Sal Refinada vs Sal Natural: Diferencias que debes conocer

¿Qué es la sal refinada?

La sal de mesa común que encontramos en la mayoría de hogares y restaurantes es sal refinada industrialmente. Durante el proceso de refinamiento, se eliminan la mayoría de los minerales naturales, quedando prácticamente solo cloruro de sodio puro.

Aditivos en la sal refinada

Además de perder minerales naturales, la sal refinada suele contener aditivos:

• Antiaglomerantes: Como el silicato de aluminio, para evitar que la sal se apelmace.
• Yodo añadido: Añadido artificialmente en forma de yoduro de potasio.
• Blanqueadores: Para conseguir ese color blanco perfecto.

La diferencia de la Sal de Atacama

La Sal de Atacama es 100% natural, sin ningún proceso de refinamiento industrial. Se extrae directamente de los acuíferos subterráneos del Desierto de Atacama y se seca al sol, conservando todos sus minerales naturales.

Composición natural vs artificial

Mientras que la sal refinada es 99% cloruro de sodio, la Sal de Atacama tiene una composición más equilibrada: 65-68% cloruro de sodio, 30% cloruro de potasio, y minerales esenciales como calcio y magnesio.

Elige natural, elige salud

Cuando eliges Sal de Atacama, eliges una sal como la naturaleza la creó, sin procesos industriales que alteran su composición y sin aditivos artificiales.