Pollo Asado al Limón
Pollo entero asado con limón y romero, perfectamente sazonado con Sal de Atacama para una piel crujiente.
20 min
Preparación
75 min
Cocción
6
Porciones
Media
Dificultad
1Ingredientes
- 1 pollo entero (1.5 kg)
- 2 limones
- Ramas de romero fresco
- Aceite de oliva
- Sal de Atacama
- Pimienta negra
- Dientes de ajo enteros
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2Instrucciones
- 1
Precalienta el horno a 190°C
- 2
Seca bien el pollo con papel absorbente
- 3
Frota el pollo con aceite y Sal de Atacama por dentro y fuera
- 4
Introduce limón cortado, romero y ajo en la cavidad
- 5
Ata las patas y coloca en una bandeja
- 6
Asa durante 1 hora y 15 minutos
- 7
Deja reposar 10 minutos antes de servir
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